Noticia publicada el: 10/02/11
Alianza operativa entre frigoríficos Pacífico e Itata da paso a la planta de frío más grande de Chile
Frigorífico Pacífico S.A. y Frigorífico Itata anunciaron recientemente la firma de una alianza para unir operaciones y satisfacer de mejor manera los requerimientos del mercado. En conversación con PESCA al día, el gerente general de la nueva firma, Víctor Allendes, explicó los detalles de este nuevo conglomerado que dispondrá con más de 22.100 posiciones de pallets para la atención de sus clientes, tanto del área congelado como refrigerado, transformándolo en el actor más relevante a nivel nacional en servicios de frío.
Las inversiones que se asociaron suman unos US$ 28 millones: los US$ 17 millones que costó instalar entre el 2004 y el 2008 el Frigorífico Pacífico -ligado a la familia Stengel- y los US$ 11 millones que Itata -controlada por la familia Sarquis- desembolsó en su planta durante la última década.
Ambas compañías llevan años en el negocio del cuidado de productos congelados y servicios logísticos asociados a esta actividad: almacenamiento, preparación de pedidos, administración de inventarios, entre otros. Con anterioridad a la alianza, Pacífico prestaba servicios a terceros e Itata se centraba principalmente en el manejo de sus propios productos, fundamentalmente, jurel congelado.
"Para desarrollar estas funciones, este nuevo conglomerado que opera bajo el nombre y administración de Frigorífico Pacífico S.A. cuenta con una capacidad instalada de más de 22.000 posiciones para pallets destinadas a la rotación de productos con control de temperatura; andenes climatizados que permiten recibir y despachar productos en forma eficiente en el mínimo tiempo posible; y sistemas de información en línea", explicó a este medio el gerente general de la compañía, Víctor Allendes.
La firma Icestar, otra de las grandes del sector, posee una capacidad de 15 mil pallets y hasta antes de la alianza entre Pacífico e Itata se alzaba como la de mayor envergadura a nivel país.
Dentro de las más de 22.000 posiciones (cada pallet equivale a 1,2 t, es decir, aproximadamente 30 mil t de almacenamiento) que dispone el frigorífico -posee certificación ISO 9001-, existe la posibilidad de mantener productos refrigerados o secos. "Nuestras instalaciones cuentan en la mayoría de las bodegas o cámaras con racks, lo que nos permite tener un control adecuado de la rotación de inventario de acuerdo con los requerimientos de los clientes", añadió el ejecutivo.
El conglomerado ubicado en pleno corazón del polo industrial de Talcahuano (Región del Biobío), se sitúa a minutos de los puertos más importantes de dicha región. "Se trata de una obra civil de proporciones y de un ejemplo de tecnología aplicada al servicio de clientes exigentes, con necesidades dinámicas", puntualizó Allendes.
Alentador 2011
Para este año las expectativas son alentadoras, ya que la nueva firma atenderá la demanda de la producción frutícola, ovina, bovina, avícola, además de productos del mar, como choritos, jibia, centolla, calamares, jurel y salmones, entre otros.
"El monto de venta que estimamos de venta para el 2011 es de aproximadamente US$ 3,5 millones", detalló el gerente general.
Tecnología, eficiencia y sistema de información
Uno de los innovadores servicios que ofrece Frigorífico Pacífico, es el sistema WMS de desarrollo interno que cumple con todos los requerimientos necesarios para administrar la información de los clientes. "Al ser de desarrollo interno nos permite recoger e implementar en la mayoría de los casos requerimientos no contemplados inicialmente", argumentó Allendes.
Este WMS permite traspasar a archivos planos la información necesaria para el manejo de stock. Para ello, Frigorífico Pacífico cancela por un servicio externo que se encuentra disponible en la página electrónica de la compañía (www.frigopacifico.cl), en ésta, y a través de una clave y contraseña, los clientes podrán contar con una conexión FTP -aún no se encuentra operativa- y de esa manera estar al tanto del manejo de sus productos.
"Contamos con respaldos permanentes de la información en servidores dedicados y separados de la operación normal", expresó el gerente general.
Seguimiento total
Parte de la sintonía fina que Frigorífico Pacífico tiene con sus clientes es la completa compatibilidad que sus sistemas tienen con la trazabilidad de los productos que se almacenan en las cámaras. "Es exigido por los mercados y por ello mantenemos un seguimiento completo aquí dentro. Cada vez que se mueve un pallet queda registrado qué se hizo y cuándo se hizo. Por eso, si en un momento determinado un cliente envía un camión con las cajas sueltas, y nosotros pistoleamos (registramos) al armar el pallet cada una de las cajas, le enviamos esa información y así él sabe exactamente qué tiene en cada pallet, y cuando embarca sabe exactamente lo que se embarcó", precisó Allendes.
Servicios
Entre los servicios que dispone el frigorífico más grande de Chile, se cuentan un andén climatizado para productos refrigerados y congelados con niveladores de andén y sellos térmicos; creación de códigos y descripción de productos con 24 horas de anticipación a la recepción; recepción de ASN (aviso anticipado de recepción) en archivo plano; descarga oportuna y rápida de camión captura de datos relevantes del producto en base a la tarja del cliente; aplicación de film al pallet; ingreso de carga al sistema informático de identificación de pallets con código de barras; traslado a cámara en tiempo mínimo; estiba en cámara; informe y confirmación electrónica de recepción; entre otros.